Brownies de cumpleaños

Qué bien sale esta receta de Brownies que ya os he enseñado alguna vez.  Cuando tengo que llevar a un cumple en el que hay mucha gente la suelo hacer porque a la gente le encanta y además es fácil de repartir.

INGREDIENTES

250 grs. mantequilla sin sal

250 grs. chocolate 72% cacao

340 grs. azúcar blanco

100 grs. azúcar moreno

5 huevos

2 cucharaditas de extracto de vainilla

140 grs. harina

1/2 cucharadita de sal

Nueces al gusto

Precalentamos el horno a 180º, forramos con papel vegetal un molde rectangular. Reservamos.

Derretimos en un cazo al fuego la mantequilla con el chocolate, removiendo para que no se pegue. Cuando esté el chocolate derretido y bien mezclado retiramos del fuego y pasamos a otro recipiente para que pierda temperatura. Una vez haya templado añadimos los dos tipos de azúcar y batimos hasta que se integren bien. Vamos añadiendo de uno en uno los huevos y batiendo cada vez. Añadimos la vainilla.

Tamizamos la harina junto con la sal y volcamos sobre la mezcla de chocolate. Removemos con movimientos envolventes. Añadimos las nueces troceadas y mezclamos de nuevo.

Vertemos en el molde que teníamos reservado e introducimos en el horno +-40 min. Veremos que está listo cuando el palillo salga algo húmedo pero no líquido y la superficie habrá empezado a quebrarse.

Animaros con esta receta fácil y súper lucida. Si la lleváis a una fiesta o reunión de amigos será un éxito seguro!