El domingo fue el cumpleaños de Miguel, su mujer me encargó una tarta y me dijo que le encantaba la bicicleta así que decidí hacer de la bici el motivo de la tarta.
La tarta es de bizcocho empapado en un almíbar ligero, abierto en capas y relleno de ganache de chocolate.
Una vez fría la cobertura de chocolate, podemos cubrirla con la pasta de azúcar o fondant donde con tinta comestible dibujé un ciclista.
Y con fondant rojo hice las letras de felicidades Miguel. Y así quedó. Espero que os haya gustado
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