Tarta para Nerea

En Diciembre cumplió 8 años Nerea y de las cosas que más le gustan... los caballos. 

Decidí hacer una tarta cubierta de mazapán y dibujar el caballo porque en 3D me parecía demasiado difícil...

 La tarta es un bizcocho de nata relleno de trufa y cubierto por ganache de chocolate.

Dibujé el caballo sobre una pieza de mazapán con colorante en polvo negro diluído con alcohol rejuvenator spirit.

Coloqué luego el dibujo sobre el mazapán estirado. Hice las letras del nombre y el número 8 con fondant negro  y las pegué con un poco de mermelada. 

Sólo queda envolver en celofán y lista!